COMIENZA VINANDINO, LOS OJOS DEL MUNDO MIRAN HACIA MENDOZA Y SAN JUAN

Comienza el mes de noviembre y con él la 9na Edición de VINANDINO, este prestigioso Concurso de Nivel Internacional, pionero en eventos de esta naturaleza en el hemisferio sur, es organizado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura de la Republica Argentina y por el Consejo Federal de Inversiones, es miembro fundador de la Federación Mundial de Grandes Concursos Internacionales de Vinos y Espirituosas (VINOFED) y está patrocinado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y la Unión Internacional de Enólogos y VINOFED.

Para su organización y desarrollo se aplica el reglamento aprobado por la OIV y el estricto cumplimiento de esta norma es supervisado por un experto extranjero designado por esa Organización.

VINANDINO en sus ocho ediciones anteriores ha recibido elogios y aprobación unánime por parte de la comunidad vitivinícola internacional por su organización, seriedad y rigurosidad técnica, esto ha quedado demostrado en el aumento permanente de la cantidad de muestras recibidas de diferentes partes del mundo, en la Edición 2009 estarán presentes mas de 700 etiquetas representando países como Alemania, Bolivia, Chile, Ecuador, Francia, Italia, México, Perú, Uruguay, Brasil, España, Rumania, Suiza, además de nuestras prestigiosas bodegas.

La apreciación de las muestras es realizada por jurados internacionales, cuyo número se fija en función de la cantidad de los vinos presentados al concurso. Los miembros del jurado representan a diferentes países, respetando una gran dispersión geográfica, con relación a la procedencia de sus integrantes.

Cada dos años Mendoza y San Juan abren sus puertas a Vinos y Bebidas Espirituosas de origen vínico de todo el mundo, logrando con esto, estimular la producción buscando alcanzar la calidad superior, hacer conocer al público consumidor los tipos característicos de vinos y bebidas espirituosas producidos en los diversos países del mundo, favoreciendo la expansión y promoción de su cultura vitivinícola como también estimular el consumo moderado como factor de civilización.

Como novedad este año se suma la categoría “vinos de todos los días”. Al respecto Guillermo García, presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura señaló que “esta es una forma de distinguir al producto con mayor porcentaje de consumo en el mercado interno, ya sean vinos blancos, rosados o tintos. El criterio para evaluarlos será el mismo que para todos los vinos de alta gama que tradicionalmente participan”.
Una iniciativa para destacar de la presente edición, es el ciclo de disertaciones a cargo de expertos internacionales. Seguramente, este aporte posibilitará que los asistentes se informen e intercambien conocimientos sobre las distintas realidades de la vitivinicultura mundial.

Debemos estar orgullosos de ser cede de un evento de estas características, lo respaldan la calidad de nuestra gente, de sus bodegas, de nuestros terruños únicos, los que ofrecen al mundo vinos de excelente calidad.

EL 40% de la Exportación de Vinos, corresponde al Malbec.

De los más de 600 millones de dólares de exportación de vinos que se pueden alcanzar en 2009, el Malbec contribuye con el 40%. Esto habla claramente de su condición de bandera de nuestros envíos al exterior. Varios bodegueros comienzan a mostrar su preocupación frente a una escasez en el corto plazo.

Mucho se habla por estos días acerca de la fantástica performance que ha logrado el Malbec en los últimos años. Su exportación creció entre 2004 y 2009 a una tasa cercana al 38% anual en valor y 30% en volumen. Esto alentó la expansión de muchas bodegas, tanto en viñedos como en la ampliación de su portfolio de vinos. Hoy, prácticamente ninguna bodega exportadora no lo tiene entre sus líneas de vinos y hay casos en que sólo comercializan este varietal. De continuar con la tendencia observada en los primeros ocho meses del año, la exportación de Malbec dejará divisas por 240 millones de dólares, a lo que se suma un aporte también muy importante de ventas en el mercado interno. La otra cara de la moneda la explicitan aquellos que sostienen que este crecimiento puede traer problemas.

"Cuidado con que Argentina sea sólo Malbec"

Entre las preocupaciones que se escuchan está el hecho de que en el mundo sólo nos identifiquen con esta variedad. Si se trata de un fenómeno pasajero, se corre el riesgo de que desaparecida "la moda", existan problemas para continuar con el crecimiento. Sin embargo, el peligro parece estar relativamente alejado por dos razones fundamentales. La primera es que Argentina participa en el 4% del comercio mundial de vino y el Malbec en el 1,2%, con lo cual estamos muy lejos de la saturación. Por otra parte, la moda por el Malbec se basa en tendencias modernas de consumo de vinos y éstas parecen ser estructurales y de largo plazo.

"Otros también lo producirán"

Otra preocupación está en el hecho de que del mismo modo en que Argentina en los últimos años pudo reeditar éxitos importantes de otros países como el Syrah, que era dominio de los australianos o el Cabernet, reinstalado por californianos y chilenos entre otros; es posible que en pocos años aparezcan fuertes competidores de otras latitudes, desde la originaria Cahors de Francia hasta buenos exponentes del Nuevo Mundo. En ese caso, Argentina tendría una competencia más agresiva. Aún así, no es menos cierto que esto podría consolidar la variedad en los mercados internacionales y ayudaría indirectamente a nuestro país, que es líder en su producción.

"Si esto sigue, faltará Malbec de calidad"

Si se observa la tasa de crecimiento en la superficie de Malbec (5,6% anual) y se la compara con la tasa de crecimiento de la exportación (30%), la preocupación aparece como válida. Claro que si Argentina dispusiera de una buena dotación de fondos para financiar estas inversiones esto no sería una preocupación, pero la realidad es que esto no existe y que nuestro riesgo país navegando entre los 700 y los 1.500 puntos, no es precisamente un estimulante para la inversión extranjera. A esto se suma que el crecimiento del varietal se ha hecho sobre la base de la calidad. El precio promedio de exportación era de 2,8 dólares por litro en 2004, mientras que en 2009 es de 3,8 dólares por litro. Claramente la demanda se concentra en segmentos más altos y allí aparece la preocupación, pues de las 27 mil hectáreas plantadas no todas están en capacidad de producir en esos segmentos. Se corre el riesgo de no poder mantener el crecimiento en estos estándares de vinos, lo que podría dañar la imagen de Malbec en los mercados internacionales.

Cuidar este "precioso" tesoro es la consigna que sobrevuela la discusión de aquellos que han construido esta expansión de la vitivinicultura argentina.

Fuente: Javier Merino (Area del Vino) y Suplemento Fincas

Todos tenemos un motivo por el cual brindar, el 12 de noviembre, trae el tuyo...

Auka Don Alfonso

EL Auka Don Alfonso Malbec 2006 "botella pesada", se encuentra dentro de los vinos de Alta Gama que produce la Bodega San Polo allá en La consulta, provincia de Mendoza. Desde su inicio en el año 1880 como producto del trabajo en sociedad de los pioneros Juan Giol, Bautista Gargantini y Pascual Toso, ha desencadenado el ejercicio del perfeccionamiento al punto de llegar a los tiempos actuales a conquistar a los mercados mas exigentes con un vino tan excepcional como lo es el Auka Don Alfonso Malbec 2006.

Dueño de una elegante presentación en su "botella pesada" es un vino que viene provisto de todo lo necesario para una guarda de por lo menos 10 años, aunque también puede ser servido hoy y dejándolo unos minutos en su decantador la magia del contacto con el aire lo llevará a un momento ideal para beberlo.

El nombre "Auka"

Los nativos AUKAS solían tener un ritual que consistía en hacer el dibujo de un círculo sobre la tierra, mediante el cuál pedian a sus dioses, sol y luna, que enviasen lluvias para irrigar sus campos, ya que de éste fenómeno dependían sus vidas.

Cosecha y elaboración

El Auka Don Alfonso Malbec 2006 proviene de manojos de uvas cuidadosamente elegidos durante su cosecha manual y luego llevados a la bodega, donde después del seleccionar los racimos más apropiados para un vino de éstas caracteristicas se procede a despalillar. Comienza así el proceso de fermentación; como segunda etapa la fermentación Malolactica tiene lugar en barriles de roble 100 % de primer uso provenientes de los bosques franceses.

Después de 18 meses de permanencia en la barrica, el vino paso por una estiba de un año para alcanzar el añejamiento base de la etapa final a convertirse en un vino magnífico.

Fuente: Segunda Copa

Andrés Rosberg fue reelecto Presidente de la Asociación Argentina de Sommeliers

Andrés Rosberg y Aldo Graziani resultaron electos presidente y vicepresidente, respectivamente, de la Asociación Argentina de Sommeliers en un acto eleccionario que se resolvió por mayoría absoluta, con los votos positivos del 68% del padrón habilitado para votar. La lista ganadora, que completan los sommeliers profesionales Alejandro Iglesias, César Vera Barros, Marcelo Rebolé, Victoria Beleniski, Carolina Garicoche, Matías Prezioso, Leonardo Dal Maso, Pablo Baracat, Pablo Colina, Sandra Castillo, Alejandro Darago, Danny Bramson, y Maite Elorga, asumirá la dirección de la AAS la semana entrante y hasta 2012.

El reelecto presidente, Andres Rosberg, le dijo a Télam: “Con la misma pasión y con el espíritu renovado, seguiremos con el objetivo de divulgar la cultura del vino y otras bebidas, a través de la investigación y la interacción con otras Asociaciones del exterior y la difusión por medio de publicaciones y seminarios”. “También continuaremos trabajando en expandir y prestigiar la profesión de sommelier en la República Argentina y en la escena de la sommellerie internacional; para contribuir al desarrollo de la industria vitivinícola local y a la difusión del patrimonio enogastronómico argentino”, agregó.

“Este resultado constituye un reconocimiento a la labor realizada a lo largo de los últimos cuatro años, que trajo gran crecimiento a la AAS, aunque sabemos que queda un largo camino por delante. Nuestra asociación es joven todavía y hay mucho por hacer”, al tiempo que convocó a “todos y cada uno de los sommeliers profesionales de la Argentina a comprometerse, a hacer su aporte y a seguir sumando para que la sommellerie Argentina sea cada vez más grande.”

La Asociación Argentina de Sommeliers fue fundada el 9 de mayo de 2001, es miembro de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) desde 2002, y co-fundadora de la Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS) desde 2007.

Es una asociación civil sin fines de lucro, que tiene por objetivo divulgar la cultura del vino y otras bebidas, congregar a todos los sommeliers profesionales del país y promover la sommellerie Argentina. Organiza periódicamente el concurso “Mejor Sommelier de la Argentina” y fue organizadora del “1° Concurso APAS – ASI Mejor Sommelier de las Américas” en 2009.

Fuente: Telam

LLEGA ALTA VISTA CLASSIC 2008

Bodega Alta Vista presenta la segunda añada de su línea Classic, la línea de varietales jóvenes de la bodega.

La nueva añada está formada por tres varietales: Malbec, Cabernet Sauvignon y Torrontés. Los mismos expresan con intensidad de aroma y sabor la tipicidad de cada varietal, más particularmente el Torrontés oriundo de Cafayate.

Con una crianza de 6 meses de en roble americano. la que les aporta a los tintos una buena estructura sin perder elegancia.

Luego de un año de estar presentes en el mercado argentino, Benoît Berneron, Director Comercial de la Bodega, destaca la gran aceptación del público por tratarse de vinos versátiles, muy agradables para acompañar la gastronomía cotidiana y con una excelente relación precio-calidad”.

Adios al mejor Enólogo del Siglo XX

El 15 de Octubre pasado, nos dejó uno de los más grandes de la vitivinicultura local, Raúl de la Mota. Con su mente y dedicación, logró dejar una gran huella en el cambio y la trascendencia de los vinos argentinos.

La fuerte mirada de Raúl de la Mota sobre la industria local y sus vinos reconocidos por los críticos demostraron su capacidad de adelantarse a la transformación global de la industria.

Entre los grandes hitos de su vida, en 2005, la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores, con sede en Burdeos, lo premió como el mejor enólogo del siglo XX en Argentina.

"Empecé en 1944 como enólogo", decía en una entrevista a Vinos y Terruños en el año 2000.

Raúl De la Mota ha dejado sus huellas en reconocidas bodegas. Sus inicios fueron en la primera escuela de Enología que funcionó en Mendoza, que se ubicaba en lo que hoy es el Barrio Cívico.

Esa escuela pertenecía a la Dirección de Enseñanza Agrícola que tenía el Ministerio de Agricultura de la Nación. Luego surgió la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Cuyo y la escuela se trasladó a San Juan, donde Raúl terminó sus estudios.

El paso siguiente lo dio como ayudante en la Bodega Orfila, para incorporarse después a la bodega Grinfel en Medrano. Con el paso de los años, su experiencia pasó a formar parte de la Bodega y viñedos Flichman y luego de Bodega Arizu, que lo tuvo como director técnico durante 14 años. En Cavas Weinert se desempeñó durante 20 años. Desde 1983 fue asesor de la Bodega Cruz de Piedra.

Raúl de la Mota siempre estuvo un paso adelante. En una entrevista realizada en 2000, destacaba: "Argentina se está haciendo famosa en el mundo por el Malbec, no por otros vinos, porque es un vino original. Lo que tiene que hacer la vitivinicultura es elaborar un vino original, que es lo que busca la gente y sobre todo las mujeres, que son las que tienen el criterio de la originalidad más metido en su personalidad. El cambio a vinos jóvenes es una búsqueda de vinos que no tengan mucho costo de producción, pero las bodegas deben hacer buenos vinos a buen precio para llegar a la gente", aseguraba en ese momento.

La familia de Raúl de la Mota comparte la misma pasión por los vinos. Con su esposa, Berta Rapaport, Raúl tuvo 3 hijos: Roberto, que hoy es un reconocido enólogo, Adriana, quien también es enóloga y escritora y Graciela.

Fuente: Area del Vino